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“夏吃苦”是不少人的膳食养生指南，但事实上，除了苦瓜以外，很多葫芦科的瓜类一旦吃起来有明显苦味，就可能是“有毒”的！比如目前正在大量上市的瓠(hù)瓜。记者发现，在社交平台，有网友因为吃了有苦味的瓠瓜而导致食物中毒进了医院。南京明基医院消化内科主任李庭赞提醒，苦瓠瓜在外形上并无异常，最好在烹饪前切一小块舔试，有苦味建议直接丢弃。此外，夏季食物容易腐败变质，要想有效预防食物中毒，需从食品选购、储存、烹饪、饮食习惯等多方面入手。
瓠瓜喜温暖湿润，适宜生长温度在20—30℃之间，所以，夏天也是瓠瓜大量上市的季节。瓠瓜含水量高，口感清甜，热量低，还是一款“减肥友好”蔬菜。不过，我们正常食用的应该是嫩瓠瓜，老瓠瓜表皮较硬，籽大且硬，内部纤维粗糙，烹饪后的口感不佳，更重要的是，老瓠瓜更容易积累一种苦味毒素：葫芦素，食用后可导致呕吐、腹泻等中毒症状。
一直以来，关于吃苦瓠瓜而导致食物中毒的事件时有发生。今年5月有媒体报道福州一男子在明显发现瓠瓜有点苦的情况下还是吃了几口，结果十几分钟后就开始剧烈呕吐，伴随胸闷、气紧、头晕、腹痛、腹泻等症状，还发生了三次晕厥、摔倒，由其家属送往医院。而就在上个月，也有网友因吃了苦瓠瓜上吐下泻，食物中毒去了医院……
李庭赞主任介绍，葫芦素是一种苦味化合物，也是一类天然毒素。这种毒素经过漂洗、加盐均不能去除，而且还耐高温，受热也不易被破坏分解。“其实葫芦素不仅存在于瓠瓜当中，黄瓜、甜瓜、南瓜等葫芦科植物都是葫芦素的存在来源。这些食物在食用时明显发苦，就可能含有过量的葫芦素，需要立即停止食用。误食之后，轻则可能出现恶心呕吐、腹痛腹泻等情况，长期或高剂量食用可导致肝肾损伤、休克，甚至危及生命。”
需要提醒的是，一定不要以为瓠瓜表皮皱缩、凹陷、长霉斑，还有果肉变软、渗水、黏滑等才是变质的表现。事实上，苦瓠瓜和正常的甜瓠瓜肉眼看上去其实可以没有明显差异，不品尝几乎无法辨别，所以安全食用瓠瓜一定要在烹饪前切一小块进行舔试，如果有苦味应丢弃整个瓠瓜(黄瓜、甜瓜、南瓜等也是一样)。
扬子晚报/紫牛新闻记者 许倩倩 【编辑:刘阳禾】
鄱阳湖水位止跌回升。10月9日16时，鄱阳湖星子站水位抬升至7.31米，比原历史最低水位高0.20米。同日，江西省防汛抗旱指挥部也将抗旱二级应急响应调整至三级应急响应。7月12日，江西省局部开始出现重度气象干旱，至今旱情已持续90多天。。
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梁思永主要考察了红山东沙窝和英金河北岸的北沙窝两处遗址，采集了一批石器、细玉器、陶器，并绘制了地形地貌图。凭借这些收获，他在1934年写出了《热河查不干庙林西双井赤峰等处所采集之新石器时代石器与陶片》，将红山遗址上的史前文化划分为西辽河上游、热河及松花江以北地区的考古学区域文化，并阐述了这一文化与仰韶文化的关系。这是中国考古学者书写的第一篇专论热河新石器的文字。 长江科学院水资源所所长许继军预测，这次的旱情或将持续到11月份。他向中国新闻周刊指出，近些年来长江流域干旱呈现频发的态势，尤其是夏季伏旱现象应引起重视。他认为，今年旱情的发生应被视为一个重要信号，要从防洪和抗旱统筹的角度做好水库的调度运行。~
------创新亮点----
从20世纪初起，红山文化玉器就在海内外一些收藏家和着名博物馆中有所收藏。但这些玉器都来自民间，而非正式的考古发掘，因此其出土的墓葬情况以及地层关系都是未知数，断代年份也就一直无法破解。直到牛河梁墓葬玉器的出土，才使一切变得清晰起来，也经此展现出了红山文化“唯玉为葬”的特征。王国维曾解释过“礼”字是“象二玉在器之形”，又说创造“礼”时，有“以玉事神”的含义；历代礼制的滥觞《周礼》，也明确记载着：“以玉作六器，以礼天地四方。”从这个角度看，红山文化玉器已具备了后世的“礼”之雏形，“惟玉为葬”的实质其实是“惟玉为礼”。~
《我们春光禁忌原画质》 《万里归途》就是一个让我感觉舒服的戏，片里虚拟了一个城市叫做莱普蒂斯，那环境设计得绝了，我一进去就感觉特别带感，摄像机一开我就特想演。
版本：5.1.7
更新时间：2025-08-07 14:21:15
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